Гусь или утка горшочке - рецепт приготовления

Ингридиенты:
гусь или утка 310, лук репчатый 25, картофель 215, маргарин животный 10, соль, специи.

Гусь или утка горшочке, порядок приготовления:
Подготовленную тушку рубят, куски обжаривают, закладывают в горшочек, добавляют нарезанный дольками сырой картофель, слегка пассерованный нашинкованный лук, лавр, перец, соль. Вливают бульон или воду в таком количестве, чтобы покрыть жидкостью поверхность продуктов, и тушат в жарочном шкафу до готовности. Подают в горшочках.

Вернуться назад