Аджуа - рецепт приготовления

Ингридиенты:
1 кг манки, 250 г муки, 500 г топленого масла, 30 г сухого молока

Аджуа, порядок приготовления:
Перемешать муку, сухое молоко и манку, добавить измельченное масло и все тщательно перемешать. Влить воду, не прекращая перемешивание. Оставить тесто на 30 мин, снова перемешать. Смешать финки с растопленным маслом (70 г), измельчить миксером. Из теста вылепить шарики 30 г, из фиников ? в два раза меньше. Большим пальцем сделать углубление в шарике теста и вложить в центр финиковую массу, заровнять неровность и положить шарик в формочку для печенья. Запекать в духовке 10 минут.

Вернуться назад