Вареники с картофелем - рецепт приготовления

Ингридиенты:
ТЕСТО: мука - 400 гр., яйцо - 1 шт., вода - 0.75 стакана ФАРШ: картофель - 750 гр., лук репчатый - 80 гр., шпик - 100 гр., масло сливочное - 20гр ., яйцо - 1 шт., сметана, перец, соль.

Вареники с картофелем, порядок приготовления:
Сделать тесто, как для пельменей, раскатать в 2 мм толщиной. Вареный картофель протереть, шпик пожарить с луком. Все это перемешать с сырым яйцом, перцем, солью. Начинку завернуть в кружочки из теста и варить в подсоленной воде.

Вернуться назад