Говядина жареная по-французски - рецепт приготовления

Ингридиенты:
3 фунта говядины. 1/4 фунта масла. 3/4 гарнца картофеля. Соли, перца. Облить крепким соусом

Говядина жареная по-французски, порядок приготовления:
Кусок мягкой говядины выбить хорошенько, посолить, посыпать перцем. Свернуть в трубку, а потом в бумагу, обвязать, жарить на вертеле или на противне, поливая маслом, смотреть, чтобы не пережарить и чтобы сок не вышел из говядины. Положить на блюдо, разрезать, огарнировать жареным картофелем.

Вернуться назад