Овощное рагу - рецепт приготовления

Ингридиенты:
Редька черная или зеленая - 300 г репчатый лук - 2 шт сметана- треть стакана раст.масло для поджаривания соль, перец по вкусу

Овощное рагу, порядок приготовления:
Очищенную редьку и морковь нарезать ломтиками и обжарить в небольшом количестве масла. Добавить мелко нарезанный лук. Когда он подрумянится, заправить овощи сметаной, разведенной пополам с водой. Жаровню закрыть крышкой и тушить овощи на медленном огне. Незадолго до готовности посолить и поперчить по вкусу. Подавать в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо. Важно: не добавлять много соли, иначе вкус овощей может измениться не в лучшую сторону. Вариант: любители мяса могут незадолго до готовности добавить в рагу порезанную ломтиками отварную говядину.

Вернуться назад