Язык говяжий с эстрагоном - рецепт приготовления

Ингридиенты:
Язык - 1 кг, репчатый лук - 2 головки, 2 моркови, сельдерей - 100 г, эстрагон - 250 г, растительное масло - 100 мл, мука - 1,5 столовой ложки, сливочное масло- 50 г, свежие помидоры- 400 г, винный уксус - 100 мл, соль и перец по вкусу.

Язык говяжий с эстрагоном, порядок приготовления:
Отварить и приготовить язык как указано в рецепте для языка с томатным соусом, добавив ошпаренный и мелко нарезанный эстрагон, уксус и перец. Подавать в горячем виде, украсив испеченными мелкими помидорами.

Вернуться назад