Тартинки с телячьими мозгами - рецепт приготовления

Ингридиенты:
Хлеб пшеничный - 100 г, мозги - 50 г, масло сливочное - 30 г

Тартинки с телячьими мозгами, порядок приготовления:
Мозги варят в соленом кипятке с уксусом и луковицей. Затем вынимают, остужают, очищают от мозговой пленки, нарезают ломтиками и накладывают на кусочки белого хлеба, смазанные с обеих сторон маслом. Сверху посыпают рубленым зеленым луком и помещают в жарочный шкаф, чтобы зарумянились.

Вернуться назад