Желе из лимонов - рецепт приготовления

Ингридиенты:
Сок лимонный – 40 г, сахар – 70 г, желатин – 15 г, кислота лимонная – 05г, вода –100 г.

Желе из лимонов, порядок приготовления:
Лимон очистить от кожицы, а с кожицы удалить белые волокна. Полученную цедру нашинковать тонкой соломкой и ввести в горячий сироп одновременно с желатином. После этого нагреть, непрерывно помешивая, сироп до кипения. Прекратив нагревание, отжать в сироп лимонный сок, добавить лимонную кислоту, профильтровать и охладить сироп. Для окончательного застывания разлить в порционные формочки.

Вернуться назад