Компот малиновый - 3 способ - рецепт приготовления

Ингридиенты:
Для сиропа: на 1 л воды - 250 - 300 г сахара На 1 банку - полстакана сока На 1 банку - 1/3 стакана сока 200 г сахара

Компот малиновый - 3 способ, порядок приготовления:
Подготовленную малину помещают в эмалированную посуду и, послойно пересыпая ягоды сахаром, наливают 2 - 3 столовые ложки воды или сока малины. Затем кастрюлю ставят на слабый огонь, время от времени потряхивая. Массу нагревают до 85 С и выдерживают при этой температуре 5 минут. Одновременно в другую кастрюлю закладывают банки, крышки, разливательную ложку и кипятят. По окончании прогрева ягоды быстро раскладывают по банкам до самого горлышка, под крышку. При горячем розливе банки необходимо заполнять поочередно, закатывать и ставить вверх дном.

Вернуться назад