Шоколад - 2 способ - рецепт приготовления

Ингридиенты:
На 6 человек: 3 желтка, 3 стакана молока или сливок. 3 куска сахара. 50-100 г шоколада.

Шоколад - 2 способ, порядок приготовления:
В холодное молоко или сливки всыпать сахар и тертый шоколад, поставить на плиту, беспрестанно мешая, пока молоко не закипит; 1/4 стакана холодного еще молока разбить с 3 желтками, когда молоко закипит, влить эти желтки, шибко мешая метелкой, тотчас отставить кастрюлю и бить метелкой, пока шоколад не обратится в пену; разливать в чашки и подавать.

Вернуться назад